Чанахи грузинская кухня рецепты
Чанахи – рецепт классический. Грузинская кухня.
Чанахи с говядиной — традиционное блюдо из Грузии. Первоначальный рецепт практически не используется, так как у кушанья появилось огромное количество вариаций в соответствии с вкусовыми предпочтениями разных народностей. Но начать знакомство лучше с классического рецепта чанахи по-грузински. Рецепт чанахи позволяет приготовить интересное блюдо, которое одновременно напоминает и суп, и рагу.
Традиционная грузинская кухня: рецепт чанахи
Традиционный набор овощей для чанахи — картофель , томаты , баклажаны и лук , положенные в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. В чанахи, как правило, используется типичный для грузинской кухни набор пряностей. Блюдо не является свойственным только грузинской кухне. Подобные блюда широко распространены на Востоке. К примеру, армянский кчуч название совпадает с названием глиняного горшка, в котором готовится блюдо , практически совпадает с чанахи по рецептуре, а отличается только меньшим количеством жидкости [1] [2] [3].
Как приготовить дома блюда грузинской кухни
Галина Назарова. В статье расскажу, как приготовить дома традиционные грузинские блюда: чанахи в горшочках, оджахури, хачапури по-аджарски и на десерт — чурчхелу как из настоящего грузинского ресторана. Я выбрала эти блюда, потому что сама их люблю и часто готовлю. Распишу не только рецепт и процесс, но и посчитаю стоимость ингредиентов и примерное время на готовку.
Похожие статьи
- Пол на кухне керамогранит дизайн - Керамическая плитка на полу кухни - выбор, укладка (30 фото)
- Дизайн кухни 5 метров - Маленькая кухня -хрущевка 5.5 квадратов: фото интерьеров, способы
- Как создать дизайн интерьера кухни - Планировщик помещений и дизайн интерьера - Planner 5D
- Идеи для дома и кухни своими руками