Что делать если пересолила картошку с мясом
Что делать, если пересолили блюдо – 9 способов исправить ситуацию
У каждого во время готовки хотя бы однажды происходил пересол блюда. Вы задумались, не проконтролировали, или пока не знаете, сколько соли нужно для блюда — и понимаете, что еда получилась пересоленной. Что делать в такой ситуации? Мы спросили у повара «Гастронома» Алексея Карпова. Если блюдо пересолено не сильно, то ситуацию можно исправить, разбавив блюдо водой, бульоном, молоком или сливками, в зависимости от вида блюда, говорит Алексей Карпов. Если же речь идет о сильном пересоле, то можно сварить еще одну порцию блюда , не солить его совсем, и разбавить им уже имеющееся, отмечает повар.
Не переживайте, это случается с каждым. Любой человек, регулярно встающий к плите, в какой-то момент своей жизни ощущает неприятный холодок на спине, попробовав только что приготовленное блюдо: ну всё, пересолил, как это исправить?! Народная мудрость «если пересолила — значит, влюбилась» ободряет, но лишь отчасти: какая любовь, тут ужин спасать надо!
| 110 | Каждый из нас может пересолить суп, мясо или, допустим, рагу. Стоит ли выбросить блюдо в такой ситуации? | |
| 91 | У каждой страны свой вкус, и это правда. | |
| 248 | Пересолили блюдо — не беда! Существуют проверенные и работающие способы исправить ситуацию. | |
| 262 | Возможно, вы спешили и добавили слишком много соли или не рассчитали с пропорциями. | |
| 97 | Снова пересолили — со всеми бывает. | |
| 456 | Тэги: соль , пища. |
На самом деле, главное не паниковать, случившееся — повод проявить находчивость. Если хозяйка пересолила картошку, единственный выход — смешать блюдо с чем-то пресным. Существуют разные варианты и рецепты в зависимости от метода приготовления. Отварной картофель. Проще всего исправить недоваренную картошку.
