Как приготовить машхурда рецепт
Машхурда (густой суп с машем и рисом)
Машхурда - сытное блюдо узбекской кухни, сочетающее в себе сразу и «первое», и «второе». Сегодня делюсь с вами рецептом густого, наваристого, ароматного и очень вкусного супа- Машхурда. Сытное блюдо узбекской кухни, сочетающее в себе сразу и «первое», и «второе» Всегда Вкусно!
Баранина — г Лук — 2 шт. Морковь — 5 шт. Болгарский перец — г Помидоры — 2 шт. Картофель — 3 шт. Замочить рис и маш.
- Приготовление
- Суп машхурда по-узбекски — классика местной кухни, одно из самых любимых блюд в этой среднеазиатской стране. Причем домашних, так что, попробовать его в ресторане, кафе или чайхане вам вряд ли удастся.
- Очень вкусный наваристый суп с мясом, овощами, машем и рисом.
- Густой, наваристый, ароматный и очень вкусный — суп машхурда. Сытное блюдо узбекской кухни, сочетающее в себе сразу и «первое», и «второе».
Продолжая тему жареных супов, нельзя не упомянуть о таком замечательном произведении узбекской кухни, как машхурда. Это ни что иное, как крестьянская густая похлёбка — сытная и не требующая каких-либо особых навыков от кулинара. Продуктов на неё идет по минимуму, наборы разнообразны, однако, как следует из названия, один ингредиент должен присутствовать обязательно. Это «маш» — разновидность бобовой культуры, который немного похож на чечевицу. Достать его в наше время не составляет никакого труда , ну а уж рис и все остальные продукты и подавно. Самый простой рецепт содержит только мясо, маш, рис, морковь и лук, однако мы пошли по более развесистому варианту.
