Как приготовить мидии в ракушках с соусом - Как приготовить рыбу кефаль : как приготовить
Греческая кухня: рыба и морепродукты
Порций: 2 Время приготовления в минутах: 35 Как только мидии попали к вам домой, заливайте их в глубокой миске холодной водой и оставьте на час. Делается это для того, чтобы мидии сами себя промыли от морского песка, который может оказаться внутри. Затем приступайте к подготовке мидий. Для этого возьмите кухонную губку и тщательно промойте каждую раковину мидии. Вам необходимо очистить от водорослей и наростов на мидиях.
Ресторан выполнен в концепции Нового Кавказа. Кухня представлена традиционными кавказскими блюдами, а в спец. Поиск Close this search box. Хачапури том ям. Дата публикации: 29 сентября, Тесто раскатать длиной 20 см, шириной 13 см, с каждой стороны сложить края по 2,5 см с концов края защипнуть в длину см, смазать льезоном, в середину выложить сырную смесь, поставить выпекать в течение 10 минут в пароконвектомате при температуре градусов.
- Голосование
- Дунайская селедка просто, быстро, идеально готовится за полчаса до подачи. А главное, свежая селедка дунайкая очень вкусная в жареном, запеченном и приготовленном на гриле виде.
- Если страна располагается на побережье нескольких морей и в нее входят многочисленные острова, то у нее обязательно будут богатые традиции рыбной кухни.
- Рыба и морепродукты играют важную роль во многих национальных блюдах и на побережье Черного моря , широко используются для приготовления деликатесов. Благодаря обширной черноморской береговой линии, доступу к полноводным и многочисленным высокогорным рекам, озерам и водохранилищам, морепродукты играют особую роль для промышленности, гастрономии и просто для личного потребления любителями морской охоты.
Гребешки — морепродукт, который лежит на одной полочке популярности вместе с мидиями и устрицами. Состоит из раковины, белого мяса и икры. Мясо на вкус слегка сладковатое, с ореховыми нотками, а икра наоборот более «морская» по вкусу. Чаще всего икру готовят отдельно от гребешков и дополняют ею различные соусы и дополняют ею различные соусы. Морские гребешки особенно любят во Франции — их едят со сливочным соусом, обжаривают или запекают в сливочном масле вместе с рубленой зеленью и чесноком. Не менее любят их и в Италии, но едят уже в другом виде — чаще всего сырыми, делая из них тартар или карпаччо.
