Как сделать паэлью в домашних условиях
Паэлья по-барселонски
Мы собрали лучшие пошаговые видео рецепты, которые помогут легко и быстро научиться готовить вкусную паэлью своими руками. Для лучшего пользовательского опыта используются файлы cookies. Файлы cookies куки — это небольшие текстовые файлы, которые временно сохраняются на вашем устройстве, когда вы посещаете веб-сайты. Они помогают веб-сайтам запоминать ваши предпочтения, интересы и действия, чтобы улучшить ваш опыт просмотра.
Паэлья происходит от валенсийского «paella», означающего «сковорода», которое, в свою очередь, произошло от латинского «patella». Одна из версий создания блюда уходит корнями в те времена, когда моряки, торговавшие специями, возвращались из похода и готовили себе еду на корабле из того, что оставалось после длительного путешествия: морепродукты, те, что поймали, щепотки шафрана и паприки, которыми торговали и рис. В переводе с арабского слово «baqiyah» означало «остатки».
- Ингредиенты
- Carmencita, 20 г, Карменсита, Традиционная смесь специй для Паэльи, 5 саше.
- Паэлью многие считают классическим испанским блюдом.
- Паэлья — национальное испанское блюдо, которое отличается ярким вкусом и невероятными питательными свойствами. Чаще всего его готовят с большим разнообразием морепродуктов, но есть и другие варианты ингредиентов.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Основные блюда.
- Когда мы говорим об Испании, сразу вспоминаются коррида, фламенко и паэлья — аппетитная, яркая, с кусочками мяса или морепродуктами, сочными помидорами и ароматным оливковым маслом, щедро приправленная шафраном.
- Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульон.
- Состав / Ингредиенты:
- Автор: Гюзель Аглиуллина, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Паэлья — такое блюдо, которое каждый раз получается по-разному даже с одинаковыми ингредиентами.
- Вся Соль » Обзоры » Истории » Валенсийская паэлья: не пытайтесь приготовить дома. Много лет назад у нас был знакомый латиноамериканец, большой оригинал.
Паэлья — национальное испанское блюдо, родом из города Валенсия. Паэлья готовится из риса, подкрашенного шафраном, готовится на сковороде на открытом огне. Собственно само слово Паэлья означает сковорода, на которой блюдо не только готовится, но и подаётся к столу. Существует огромное количество рецептов приготовления этого блюда: с морепродуктами , курицей , овощами, даже с колбасой, а также смешанная паэлья, её мы и будем готовить. Наша паэлья, конечно, немного адаптирована, так как готовить мы будем на обычной плите, подавать к столу в тарелке, а не на сковороде, да и морепродукты я использую мороженные, а не только что выловленные в море.
