Коптильня фото пошаговая инструкция

Приготовить сало горячего копчения в домашних условиях — очень просто! Кроме самого сала, нам нужны: специи, коптильня и щепа, ну и немного терпения! Для начала предлагаем посмотреть видеорецепт от нашего эксперта Владислава Кислицына, где он подробно рассказал обо всех этапах приготовления этого продукта.

Коптильня своими руками чертежи и фото пошаговая инструкция

На сегодняшний день известны 2 самых распространенных способа копчения — холодное и горячее, также существует так называемое запекание в дыму, однако, этот вид не столь популярен. Копченые продукты всегда были популярны на любом застолье. Их приготовление требует определенных условий и оборудования.

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться.

Домашние копчености — деликатесы, которые отважится приготовить у себя на даче далеко не каждый. Это неудивительно, ведь процесс горячего копчения довольно длительный и имеет свои тонкости. Но продукты, приготовленные «с дымком», выглядят так соблазнительно и сразу вызывают аппетит! Рецептов для домашней коптильни существует очень много. Сегодня расскажем о технологии приготовления различных копченых продуктов и, конечно, поделимся популярными рецептами вкусных блюд.

Похожие статьи

• Кекс с изюмом на дрожжах рецепт пошагово простой рецепт
• Вечерние прически своими руками на средние волосы пошаговые
• Рецепт борща со свеклой и капустой и уксусом пошаговый рецепт
• Как связать шапку из меха норки пошагово