Кухня молдавии рецепты

Мититеи — это нежные, сочные, ароматные, миниатюрные колбаски без оболочки, которые жарятся на гриле, но могут готовиться и на сковороде. Само блюдо представляет национальную молдавскую кухню. Что может быть вкуснее и проще, чем приготовить спагетти и тефтели.

Молдавский колорит на столе: пять рецептов национальных блюд из овощей

Молдавия — богатый природный край, теплый климат, географическое положение, обилие фруктов и овощей, развитое животноводство и птицеводство, все это дает возможность не скупиться в выборе ингредиентов для приготовления блюд национальной кухни. Однако, национальная кухня Молдавии прошла сложный путь формирования. Эта страна располагалась на одном из самых оживленных торговых путей и в древности была плотно связана сначала с эллинской, а затем с византийской культурой и греческие традиции были очень сильны. Греческое влияние отразилось не только в ряде блюд, ставших со временем молдавскими национальными, но и в некоторых чертах, свойственных средиземноморским странам — любовь к растительному как подсолнечному, так и оливковому маслу, пряным соусам, слоеному тесту и применению вина при приготовлении блюд из овощей и мяса.