Можно ли запекать запеканку на фольге - Как правильно питаться

Творог — замечательный кисломолочный продукт, в нём содержится легко усваиваемый белок, витамины, аминокислоты и минеральные вещества. Все это делает творог очень полезным для нашего организма. Его можно есть сырым или готовить из него различные блюда. Творожная запеканка — одно из многочисленных блюд из творога.

6 вопросов шеф-поварам о творожной запеканке

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Творожная запеканка — это вкусный и полезный десерт а иногда и не десерт, но всё равно вкусный и полезный. Готовится просто и быстро, особенно если у вас за плечами несколько лет кулинарного опыта.

Впервые пищевая фольга стала использоваться в году, и за прошедшее столетие, нашла свое применение во многих отраслях народного хозяйства, в том числе, в быту и сфере ХоРеКа. Этот материал обеспечивает абсолютный барьер для света, кислорода, влаги и бактерий. Он широко используется в пищевой и фармацевтической промышленности, а благодаря высокой термоустойчивости, отлично подходит для работы с горячей пищей. Также фольга алюминиевая применяется для создания асептической упаковки, которая обеспечивает хранение скоропортящихся товаров без охлаждения. Плотная фольга незаменима на любой кухне, и от ее качества зависит, и качество приготовляемой пищи. Ниже вы узнаете, что представляет собой этот материал, чем отличаются стороны алюминиевой фольги и как используется для запекания еды в духовке или печи.

• Оставляйте реакции
• Фольга и пергаментная бумага — эти два материала мы используем, когда нам требуется приготовить что-то в духовке, будь то мясо, рыба, овощи или выпечка.
• Практически любое блюдо, которое вы привыкли готовить на варочной поверхности, можно не менее вкусно приготовить в духовке. Блюда, приготовленные с помощью духового шкафа, однозначно более полезны для человека.
• Бывают ситуации, когда затеяли какую-то выпечку, а пергаментной бумаги не оказалось - закончилась в самый неподходящий момент.
• Сезонное меню
• Этот материал не окисляется и отлично удерживает тепло. Фольга защищает продукты от солнечного света, кислорода и проникновения запахов, продлевает срок хранения продуктов.
• У фольги, как и у медали, две стороны — глянцевая и матовая, но какая из них "лицевая"? Во многих кулинарных источниках повара говорят о том, что глянцевая сторона должна быть внутри, потому что как зеркало, будет отражать тепло, а матовая наружная сторона будет его поглощать.
• С запеканием блюда в духовке справится даже начинающая хозяйка. Это быстро и просто, однако, как и в любом процессе готовки, безопасность — важный аспект, которому следует уделить особое внимание.
• Как использовать пергамент
• Если судить по составу ингредиентов, то сырники и запеканка и правда — из одного теста. Но все-таки эти блюда — не близнецы и принципиальное отличие между ними есть.
• В процессе приготовления обеда или ужина мы не раз пользовались этими кулинарными аксессуарами.
• Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food.

На кулинарных сайтах встречаются разные советы относительно использования фольги. В основном рекомендуют заворачивать продукты для запекания так, чтобы матовая сторона оказалась снаружи. Якобы так фольга не будет отражать тепло от будущего жаркого.

Похожие статьи

• Какие можно сделать осенний букет
• Блюдо из куриного фарша рецепт с фото - Что можно приготовить из куриного фарша (Рецепты с фото)
• Технология приготовления запеканки творожной
• Что можно сделать из пластиковых бутылок дома