Оладьи бездрожжевые на кефире пышные рецепт
15 лучших рецептов оладий: печем пышные и воздушные оладьи как у бабушки
Это вкусное и простое в приготовлении блюдо любят не только дети, но и взрослые. Предлагаем лучшие рецепты оладий с фото и инструкциями по приготовлению, которые помогут сделать начало дня незабываем. Здесь есть варианты на любой вкус — от классических оладий на кефире и молоке до диетических, из соевой муки и с необычными ингредиентами.
Кефир должен быть теплым или, хотя бы комнатной температуры не из холодильника. Добавляем в кефир яйцо комнатной температуры, сахар, пакетик ванилина 1 гр. Аккуратно набираем столовую ложку теста и выкладываем его в хорошо разогретое растительное масло. Уменьшаем огонь и жарим оладьи на небольшом огне, чтобы они хорошо прожарились внутри, с двух сторон до румяного цвета.
Можно ли приготовить пышные оладьи на ряженке без дрожжей? Мы отвечаем уверенное «да», и в доказательство приводим отличный рецепт. А вообще оладьи — поистине универсальное блюдо, вариантов приготовления которого сложно пересчитать: тесто готовят и на молоке, и на сметане, и на кефире, с дрожжами, без дрожжей… Но только оладьи из ряженки имеют удивительный светло-карамельный цвет и вкусно пахнут топленым молоком. Ну а чтобы они получились действительно пышными, следует не только правильно готовить тесто, но и жарить на сковороде с соблюдением условий, четко прописанных в последнем пункте нашего рецепта. Приготовьте тесто для оладий. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
