Свекольная заправка к борщу на зиму

Категория: Заготовки Консервированные плоды. Мои заготовки не обходятся без этого известного болгарского соуса. Зимой это моя палочка-выручалочка — добавил базилика и гостям не стыдно с пастой подать. Как пицца соус на тесто.

Свекольная заправка для борща на зиму

Зажарка для борща со свеклой на зиму — заготовка для настоящего борща по всем правилам, которая сократит время приготовления любимого супа в разы. Удобно приготовить сразу много такой томатной зажарки в летний сезон, когда свежие овощи полны витаминов и стоят совсем недорого. Расскажем, как приготовить такую вкусную зажарку для хранения в простерилизованных банках при комнатной температуре. Обжарьте лук и морковь, потомите с добавлением небольшого количества горячей воды, а затем добавьте остальные овощи и тушите все вместе еще 45 минут до готовности.

Осень - пора сбора и заготовок овощей. Я заготавливала свеклу по многим рецептам, но этот для меня показался лучшим. Здесь присутствует много зелени, которая улучшает вкус продукта. Рецепт дала мне соседка, свеклы у меня много и хочется сохранить урожай полностью. Соседка уверила меня, что банки с заготовками хорошо хранятся в комнатных условия — она так готовит каждый год.

Заправка для борща с капустой на зиму. Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте полукольцами или четвертинками колец. Капусту нашинкуйте. В кастрюлю налейте треть масла и за несколько минут обжарьте лук. Добавьте морковь со свёклой, 2—3 столовые ложки уксуса и воду.

Похожие статьи

• Кофта вязанная спицами зима - Розы. Мастер класс - Master classy
• Салат на зиму из огурцов и помидор пальчики - Салат из помидоров на зиму - пошаговый рецепт с фото н
• Рецепт борща по украински пошагово
• Рецепт кабачки с морковкой по корейски - Консервация кабачков по-корейски: рецепт на зиму, с соусом