Веер из свинины рецепт
Мясной веер
Разрезать мясо пластинками,не дорезая до конца. Приготовить соус из: горчицы,майонеза,мёда,всё хорошо перемешать и замариновать мясо. Порезать пластинками болгарский перец,картофель,баклажан,лук кольцами и уложить между пластинками мяса. Всё сложить в форму с маслом запечь в духовке при закрытой крышке минут 30,снять крышку и довести до готовности. При гр 40 минут. Приятного аппетита!
Свиную шейку надрезать на ломтики так, чтобы кусок мяса снизу остался цельным, не доходя до его дна, примерно, 1 см, чтобы он распахивался как веер. Ширина ломтиков — 2 см. Начинка: Баклажаны, болгарский перец, морковь нарезать соломкой, помидоры и лук — кружочками, половину чеснока — пластинками, а оставшуюся часть — измельчить в пюре. Разложить на противне фольгу в слоя, оставив свободные края, которыми затем накроется фаршированное мясо. Выложить надрезанную свинину на фольгу, начинить овощами пространство между мясными пластинками. Сколоть мясо шпажками.
Не определен. Приготовить соус из горчицы,майонеза,меда,все хорошо перемешать и замариновать мясо. Порезать пластиками болг. Все сложить в форму с маслом и запечь в духовке при закрытой крышке минут 25,убрать крышку и довести до готовности.
