За границей этот салат назывался русским - За границей этот салат называют русским. Какое
История Оливье, человека и салата
Простая Кухня - Рецепты. Здравствуйте, сегодня очень не обычная статья и длинная не все дочитают до конца , но как мне кажется довольно интересная. Сегодня я хочу рассказать вам историю одного ресторатора и повара американского происхождения. А точнее это он мне рассказал историю, которой я хочу поделится с вами. Ани Грехова.
Сегодня расскажу о салате, который у нас называют "Оливье", а в Италии он носит название "Русский салат" insalata russa. Думаю, назвали его так благодаря его огромной популярности среди русскоговорящего населения Италии, ну и в целом среди всех жителей постсоветского пространства. Обычно я предпочитаю готовить салат оливье самостоятельно по классическому рецепту, к которому привыкла с детства. Но ради интереса я несколько раз покупала его вариацию в итальянском исполнении. Честно говоря предыдущий мой опыт, по дегустации "итальянского" русского салата, не вызвал у меня восторга.
К Дню Победы. Новости здорового питания. Звезда новогоднего стола: история салата оливье. В XIX веке русский повар французского происхождения придумал салат, который за границей называют «Русский салат», а у нас величают по имени его создателя — оливье. С тех пор блюдо не теряло популярности, хотя его состав менялся. Люсьен он же Николай Оливье родился в Москве в или году и имел французско-бельгийские корни.
