Ассорти из огурцов и помидоров и капусты
Овощное ассорти с капустой на зиму
Овощное ассорти с капустой на зиму. Белокочанная капуста, огурцы, помидоры, морковь, лук и сладкий перец — всё это в душистом и терпком маринаде. В холодное время года будет так приятно открыть баночку этой заготовки!
Ассорти из помидоров, капусты и огурцов. Овощи получаются нежные, слегка пряные, с тонким вкусом маринада, хрена и чесночка. Особенно хороша маринованная капусточка — в меру хрустящая и ароматная. Для большой семьи удобнее мариновать овощи в больших стеклянных баллонах, я предпочитаю делать заготовки в литровых банках.
Вот почему для такой заготовки рекомендую выбирать трехлитровые банки, — пишет участница акции редакции «Мой погребок» В. На одну 3-литровую банку берут следующие ингредиенты:. В чистые трехлитровые банки на дно складываем порезанный укроп, листья хрена и вишни. Добавим сюда же 2 зубчика чеснока.
