Азербайджанские пельмени рецепт
Суп Дюшбара рецепт с фото пошагово
Если вы любите кавказскую кухню и пельмени, наверняка вы уже слышали и, скорее всего, пробовали грузинские хинкали. Это очень вкусное блюдо стало одним из гастрономических символов Кавказа. Но в этих краях существует ещё с десяток интересных рецептов пельменей, которые заслуживают внимания. И сейчас вы узнаете о самых примечательных и необычных из них.
Азербайджанская кухня уникальна - близость к дальнему Востоку, Восточной Европе и Закавказью наложила свой отпечаток на формирование культуры страны и ее кухни. Местный климат и природа щедро одаривают жителей фруктами и овощами, пряными травами и зеленью. Все они находят свое применение у местных хозяек - где еще вы попробуете варенье из лепестков роз или томатов? Обилие фруктов особенно влияет на вкус блюд, большинство из них кисло-сладкие, ведь часто к мясу здесь может добавляться слива, айва, яблоки, алыча, гранат. Очень развито и животноводство: баранина, говядина, птица, рыба - все эти продукты являются основой для приготовления вкуснейших блюд.
- Калмыцкие бёрики (бёреки)
- Основные блюда.
- Дюшбара, азербайджанские пельмени, не только варятся в крепком бульоне из баранины, но и подаются в нем, поэтому, по сути, мы имеем дело с супом. Рецепт блюда не слишком сложный, хотя непосредственно с лепкой изделий придется основательно повозиться.
- Очень вкусное, полезное и питательное блюдо азербайджанской кухни. Самое для меня близкое в нем - это кусочки теста, с завернутым в нем мясом, что напоминает небольшие пельмени, а пельмени я очень люблю.
- Дюшбара, азербайджанские пельмени
- Телефон или почта.
- Автор: Татьяна, Читатель и автор Food.
- Алия как я рада,что Вы проявили интерес и к нашей кухни g.
- Азербайджанская кухня: специи, рецепты, традиции
- Previous publication.
- Говорят, что в дюшбара, азербайджанский вариант пельменей, пришла в эту кухню из Китая, скорее всего, через Турцию.
- Рецепты Бабушки Вари. Пельмени по- азербайджански.
Дюшбара — блюдо азербайджанской национальной кухни. Азербайджанские хозяйки знают о нем практически с самого рождения. Классический вариант дюшбара — это бульон из бараньих косточек с шафраном и в нем — миниатюрные пельмени, приправленные ароматными специями, луком и чесноком. Ингредиенты: Тесто: — два стакана муки — одно яйцо — один стакан воды сколько "возьмет" мука — щепотка соли Начинка: — граммов фарша — смешанный бараний и говяжий — две небольшие луковицы — соль и перец по вкусу.
