Подвал для созревания сыра своими руками
Мини сыроварня от 10 до 140 литров.
Владельцам загородной недвижимости хорошо знакома ситуация, когда после богатого урожая значительная его часть просто погибает. Необходим погреб-холодильник, где можно хранить различные культуры: картофель, яблоки, капусту, морковь, тыкву, а также закатки консервы. Многим понравится мысль прятать тут запасы алкогольных напитков. Рано или поздно приходит понимание: без отдельного сооружения не обойтись.
Художники Сергей и Мария Ткачевы более десяти лет назад переехали из Минска в опустевшую деревню Германовщина под Глубоким. Здесь они родили четырех детей, завели корову и возрождают традиции национального натурального сыроделия, пишет «Звязда». На деревянных досках — сыры, названия которых ласкают слух. Дегустация рассчитана на полтора часа.
- Зачем нужна камера для созревания сыра
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Строительство погреба не такое сложное дело, как постройка дома. Однако чтобы продукты в нём хранились долго, нужно создать правильный микроклимат, что достигается его конструкцией.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
Если совсем просто, то это молоко, доведенное за определенное время до необходимой температуры, где с помощью специальной культуры, белок сворачивается в нужной для сыровара консистенции», — вот так с места в карьер начинает свой рассказ об изготовлении сыра Максим Голов. Нет, он не профессиональный сыровар — в свободное от сыроделия время Максим управляет офисом СКБ-Банка. А в выходной день, с утра пораньше отправляется в Репное за парным молоком, чтобы вновь погрузиться в увлекательный и требующий непрестанного внимания процесс. Сырное зерно Год назад на новогодние праздники Максим с семьей отправился в Закарпатье и попал на экскурсию в Селиську сыроварню недалеко от городка Хуст.
