Рецепт начос с сыром
Сырные начос с острой говядиной
Копченый бекон обжарьте на сильном огне до румяной корочки с двух сторон, затем положите на салфетку, дайте остыть и нарежьте полосками. Выложите в форму для запекания половину чипсов. На них выложите половину порции обжаренного бекона, половину сыра и кольца халапеньо. Повторите слои.
В средней миске смешайте ингредиенты для маринада. Положите куриное филе в миску и со всех сторон обмакните его в маринаде, после чего переложите филе на тарелку, а миску с оставшимся маринадом отставьте в сторону. Дайте курице пропитаться маринадом примерно 20 — 30 минут при комнатной температуре. Очистите решетку гриля.
Начос с глазуньей по-мексикански не просто закуска, а полноценное блюдо для завтрака или ужина. Хрустящие чипсы впервые появились в х годах прошлого столетия. А, если точнее, блюдо в году изобрел Игнасио Анья. В те времена мексиканец был шеф-поваром ресторана Victory Club. Однажды, к нему перед закрытием заглянули жены американских солдат, но кормить их было нечем. Тогда предприимчивый повар нарезал лепешку треугольниками, посыпал тертым сыром и запек в духовке.
