Рецепты супа рассольник

Существует множество рецептов рассольника. Для приготовления рассольника чаще всего используют субпродукты, такие как почки, пупки, потроха, но рассольник можно готовить и на мясном бульоне. Для мясного бульона можно брать говядину, свинину, или птицу, мясо лучше брать на кости, чтобы бульон получился более насыщенным. Кроме того, в рассольник добавляют разные виды крупы: его готовят с рисом, перловкой, гречкой.

Рецепт и богатая история супа-рассольник

Классический рассольник - один из самых популярных супов в России, да и не только. Уже на протяжении многих десятилетий его готовят во многих и многих семьях. Конечно, за годы у каждой хозяйки сформировалось свое представление о том, каким должен быть настоящий рассольник. Появились вариации - ленинградский рассольник или со взбитыми яйцами в составе, с добавлением моркови или даже рыбы. Но я предлагаю вам приготовить именно классический рассольник по рецептуре, которая была упомянута в поваренных книгах еще 19 века. Такой рассольник получается очень ароматным, ядрёным и бодрящим.

Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.

Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Похожие статьи

• Суп с куриной грудкой с вермишелью калорийность - Калорийность супа куриного. Калорийность куриного
• Рецепт куриного супа с шампиньонами - Рецепт: Сырный суп
• Вкусные супа рецепты
• Необычный суп с фрикадельками рецепт